[한인협 = 안현아 기자]  평택시(시장 공재광)는 지난 28일부터 7일까지 3일간 북부, 서부, 남부 문화예술회관에서 일반음식점 기존영업주 5,180여명을 대상으로 4회에 걸쳐 ‘2015년 상반기 위생교육’ 을 실시했다.

접객업소의 식품접객서비스의 수준향상을 도모하고 식중독 등 식품위해 사고 사전예방 및 식품에 대한 올바른 정보제공을 통한 시민 보건 증진을 도모하기 위하여 마련된 이번 위생교육은 한국외식업중앙회 평택시지부가 주관하여, 나트륨 저 감화 운동과 주방 문화개선에 대한 결의대회를 시작으로 교수 등 전문가를 초빙해 외식 사업 활성화전략, 식품위생법령해설 및 식중독예방관리 요령, 원산지 표시제 방법 등에 대하여 교육을 실시했다.

평택시청 공중위생 팀장은 “일반음식점 영업주들이 음식문화개선과 좋은 식단실천 등 시민을 위한 안전한 외식환경을 조성하여 업소를 찾는 손님들에게 좋은 이미지를 줄 수 있었으면 좋겠다” 며, “기온이 상승하면서 식중독사고의 위험이 높아지므로 깨끗한 상차림과 음식물 위생관리에 각별한 주의와 아름다운 명품도시를 위해 가정이나 업소에서 발생되는 음식물과 일반쓰레기 발생을 최소화 시키고, 규격봉투사용, 재활용분리, 배출시간 준수 등을 당부 한다”고 밝혔다.